1800-an awal: Petani Afrika Barat mula mengeksport minyak sawit.[35]
1800-an: Varieti kentang baru dibawa dari Chile ke Eropah, dalam usaha untuk memperluaskan ketahanan penyakit kentang Eropah. Pengiportan tersebut mungkin telah memperkenalkan atau meningkatkan kerentanan kepada kulat Phytophthora infestans.[18]
1801: GH Bent Company mula menghasilkan keropok air Bent, salah satu makanan berjenama terawal.[67]
1802: Proses pengeluaran moden yang pertama untuk susu kering dicipta oleh pakar perubatan Rusia, Osip Krichevsky pada tahun 1802. Pengeluaran komersial susu kering pertama yang dianjurkan oleh ahli kimia Rusia M. Dirchoff pada tahun 1832. Pada tahun 1855, TS Grimwade mengambil paten pada prosedur susu kering, walaupun William Newton telah mempatenkan proses pengeringan vakum pada awal tahun 1837.
1841: Edmond Albius, seorang budak lelaki berusia 12 tahun yang tinggal di pulau Réunion Perancis di Lautan Hindi, mendapati bahawa vanila boleh didebungakan dengan tangan. Pendebungaan tangan membenarkan penanaman pokok itu secara global.[68]
1843: Nancy M. Johnson mencipta peti sejuk beku tangan, dikreditkan untuk penyebaran ais krim yang cepat.[66]
1869: Hippolyte Mège-Mouriès mencipta marjerin,[70] memenangi hadiah yang ditawarkan oleh Napoleon III kerana mencipta pengganti yang sesuai untuk mentega. Pengganti asalnya bagaimanapun menggunakan suet lembu berbanding minyak sayuran.[71]
